黑糖鮮淮山冬菇煮肥牛片

5 黑糖鮮淮山冬菇煮肥牛片

太古沖繩之味黑糖是炆燉補品佳餚。

材料:

水(500毫升)

日式照燒汁(70毫升)

薑(6片)

蒜頭(10粒)

紅蘿蔔(1/2條)

鮮東菇(10隻)

鮮淮山(1/2條)

肥牛片(1包)

蔥小量

粟粉小許

太古沖繩之味黑糖(2大粒)

做法:

  1. 用鍋放小量油,慢火把蒜頭炒至金黃後、加入水、太古沖繩之味黑糖、日式照燒汁、薑片、紅蘿蔔及鮮淮山煮至沸騰。
  2. 轉用慢火將材料煮至軟身,再放入鮮東菇煮1分鐘後可試味。
  3. 用大火放入肥牛片煮約1分鐘,加入小許獻水,拌入蔥條即可。

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